Abacate é low carb? Veja receitas com esse ingrediente versátil!

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Abacate é low carb? Veja receitas com esse ingrediente versátil!

A dieta low carb está fazendo muito sucesso tanto entre quem precisa perder peso, quanto com quem faz exercícios físicos regulares e quem quer ter uma alimentação mais saudável, porque além de a lista de alimentos permitidos na dieta low carb ser grande, também é grande a variedade de receitas que você pode fazer com cada um desses alimentos.

No artigo de hoje vamos explicar se o Abacate, que é uma fruta bastante calórica (100 gramas da polpa do abacate tem cerca de 180 calorias), é low carb e ensinar várias receitas doces e salgadas para você fazer sem perder muito tempo na cozinha e sem gastar muito.

Descubra a seguir se abacate é low carb e veja receitas pra incluir essa fruta na sua dieta!

Abacate é low carb?

Sim. Apesar de ser uma fruta calórica, o Abacate é low carb, ou seja, tem poucos carboidratos. Além disso, muitos especialistas na dieta low carb garantem que o abacate é a melhor opção entre as frutas.

Quem está de dieta também não precisa se preocupar muito, porque ele deixa uma sensação de saciedade, já que dos 17 gramas de carboidrato, 13 gramas são de fibras, e suas gorduras são consideradas “gorduras boas” ou “gorduras do bem”, que não impactam no nível de açúcar no sangue, além de ter vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina E, vitamina A, cobre, manganês, magnésio, fósforo, potássio e zinco.

receita creme de abacate

Receitas low carb com abacate para o café da manhã

Para começar o dia com energia e conseguir ficar sem fome até a hora do almoço, veja essas receitas low carb com abacate para o café da manhã:

Creme de abacate

Para fazer o creme de abacate, basta bater no liquidificador meio abacate com uma colher de creme de leite, óleo de coco ou leite de coco e adicionar adoçante a gosto. Essa também é uma ótima opção para o jantar.

Vitamina de abacate low carb

Bata 1/2 abacate e suco de 1/2 limão no liquidificador, e se quiser, adicione adoçante a gosto.

Receitas low carb com abacate para o almoço

Apesar de ser uma fruta, o abacate não precisa ficar apenas nas receitas do café da manhã e no lanche. Anote essas receitas para incluir o abacate também no seu almoço:

Maionese de Abacate

Ingredientes:

  • 1/2 abacate grande
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 dente de alho espremido
  • 1/2 colher (de sopa) de mostarda
  • Pimenta do reino moída na hora (uma pitada)
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (de sopa) de azeite

Para fazer, basta bater tudo no liquidificador até ficar bem cremosa, e deixar na geladeira até a hora de servir, para saborizar a salada, os legumes ou até mesmo o frango grelhado.

Abacate com bacon

O bacon está liberado na dieta low carb, então, se você gosta, anote essa receita:

Ingredientes:

  • 2 abacates
  • 4 tiras de bacon fritas
  • 1 fatia de limão
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de alho amassado

Modo de preparo:

  1.  Corte os abacates ao meio e remova o caroço.
  2. Goteje o suco do limão nas duas metades do abacate.
  3. “Esfarele” o bacon por cima do suco do limão (uma tira de bacon pra cada metade).
  4. Derreta a manteiga em fogo baixo e coloque o vinagre e o alho. Deixe no fogo por dois minutos ou até a mistura começar a borbulhar.
  5. Retire do fogo e despeje a metade da mistura sobre cada metade do abacate já com o bacon.

abacate receitas

Receitas low carb com abacate para o jantar

No jantar, o ideal é sempre comer alguma coisa mais leve, então, veja essas opções que separamos pra você:

Salada de atum e abacate low carb

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro
  • limão e coentro fresco
  • tomatinhos cereja
  • sal light e azeite a gosto
  • 1 lata de atum light
  • folhas de alface americana e escarola

Para preparar, basta colocar algumas folhas de alface americana abertas sobre o prato e montar a salada dentro delas, colocando os ingredientes de acordo com a sua preferência.

Abacate assado com ovo

Ingredientes:

  • 1 abacate
  • 2 ovos
  • 15 tomates cereja ou 2 tomates pequenos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de páprica doce
  • 1 colher de chá de cebolinha
  • 1 colher de chá de stévia ou xylitol

Modo de Preparo:

1 – Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2 – Enquanto o forno aquece, corte o abacate no sentido do comprimento e retire toda a parte amarela, deixando apenas a parte verde. Esta etapa é bem importante porque se assar a parte amarela o prato pode ficar com sabor amargo.

4 – Quebre um ovo, despeje no buraco que ficou no abacate,  e repita na outra metade (se vazar um pouco da clara não tem problema!)

5 – Leve para assar por cerca de 20 minutos.

6 – Pegue os tomates, lave e corte ao meio. Coloque em um prato e tempere com azeite, sal e orégano. Depois de assado, coloque o abacate e tempere com sal, paprica e cebolinha.

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